도토리 전분 가루 만들기1 도토리 전분 가루 만들기 도토리 전분 가루 만들기 우리동네 아파트 가로수 길은 도토리 나무가 쭉 있어서 바람만 불면 길가에 도토리들이 떨어져서 차도로 또로록 떨어질때가 매우 많답니다. 아파트가 지어지기 전부터 있던 아주 오래된 도토리 나무들 인것 같았습니다. 동네 주민들이 운동삼아 줍길래 아파트에 산지가 30년이 넘었는데 처음으로 도토리를 주워보게 되었답니다. 어차피 도로로 떨어져서 차도를 지저분하게 할테니 굴러가기 전에 도로에 떨어진 도토리를 약간 운동삼아 주워왔더니 이것도 아주 큰일이 되었답니다. 도토리 전분 가루 만드는 순서는 다음과 같습니다. 1. 도토리의 껍질을 까서 햇빛에 일주일정도 건조시켜 줍니다. 2. 완전히 건조된 토토리에 찬물을 부어서 떫은 맛을 제거해 주는 과정을 24시간 간격으로 3번 정도 해줍니다. 건조된.. 2022. 1. 13. 이전 1 다음
